| 凉拌豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 48千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 549克 | 凉拌豆芽热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于排舞51分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌豆芽的做法共10个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（220克）、香葱（1棵）、蒜头（2瓣）、小米椒（1个）、陈醋（2大勺）、芝麻香油（1大勺）、盐（适量）、鸡精（少许）、酱油（少许）、细砂糖（少许）
1/10. 豆芽摘去根部，洗净沥干水备用。
2/10. 香葱洗净切段，蒜头切碎，小米椒切圈。
3/10. 取一小碗，调入盐，鸡精，细砂糖和酱油。
4/10. 倒入陈醋。
5/10. 再加入芝麻香油。
6/10. 放入蒜末和小米椒，用筷子搅拌均匀备用。
7/10. 锅中加入清水，大火烧开，下入豆芽和香葱，烫熟。
8/10. 将豆芽捞出沥干水，放入碗中，倒入刚才调好的酱汁，搅拌均匀即可食用。
9/10. 爽口开胃，特别好吃。
10/10. 冬天天气干燥，多吃点豆芽补补水^-^
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、清热解暑、消肿等功效；可与鲫鱼 、鸭肝、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、解毒、降低胆固醇等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、保护肝功能、护肝等功效；可与醋、马齿苋、五花肉搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、挡辐射等功效；可与羊排、小白菜、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有杀菌、减肥、止血等功效；
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营养信息
- 凉拌豆芽热量228 千卡
- 脂肪2.85 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物58.22 克
- 钠276.9 毫克
- 钙407 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾1870 毫克