| 趣多多饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 613克 | 趣多多饼干热量/卡路里2821千卡 | |||

1/8. 把红糖和白砂糖放入容器中拌匀。

2/8. 倒入融化滴黄油,继续搅拌。

3/8. 把鸡蛋液倒入红糖,白砂糖,黄油混合液中搅拌均匀。

4/8. 加入香草精搅拌均匀放置冷却。

5/8. 倒入过筛滴低筋面粉,泡打粉,食盐。泡打粉(稀饭酥脆口感滴小伙伴儿们 可加量2~3g)。我个人还是稀饭硬些滴。

6/8. 用刮刀翻拌均匀。

7/8. 最后倒入耐高温巧克力豆拌匀。

8/8. 用饼干模具塑型后,放入预热至170℃滴电烤箱中层,上下火,烤制15分钟即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、温胃驱寒、活血化淤等功效;可与黑豆、小米面、小米搭配;与肥牛、皮蛋、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、增强免疫力、止咳等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与明虾、茼蒿、牡蛎 搭配;与消炎片、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;