| 砂糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 294克 | 砂糖饼干热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡，相当于仰卧起坐177分钟消耗的热量...480 | |||||
砂糖饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（70克）、白砂糖（40克）、鸡蛋清（20克）、香草精（几滴）、白砂糖（适量）、盐（1克）、蛋白液（适量）
1/8. 黄油室温软化，加入白砂糖和1克盐，搅拌均匀。
2/8. 分3次倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
3/8. 滴几滴香草精，搅拌均匀。
4/8. 筛入低粉，搅拌均匀后，揉成面团，放案板上整合成长方形， 包上油纸放冰箱冷冻约45分钟左右至硬。
5/8. 取出，刷上蛋白液，滚一圈白砂糖。
6/8. 切成均匀的薄片。
7/8. 依次排入烤盘。
8/8. 180度，15分钟左右，表面金黄色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、抗菌抑菌等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效；
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营养信息
- 砂糖饼干热量1418 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物295.25 克
- 钠181.6 毫克
- 钙142 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾203 毫克