| 素炒平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 519克 | 素炒平菇热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于爬泳18分钟消耗的热量...480 | |||||
素炒平菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
平菇（一颗）、胡萝卜（半根）、尖椒（一根）
1/1. 平菇洗净撕成条，开水焯8分钟左右，蘑菇变软即可。用笊篱捞出放在旁边沥下水。
2.胡萝卜，尖椒切成丝，葱蒜切碎备用。
3.油开后先倒入葱蒜入味，胡萝卜翻炒，之后倒入平菇，酱油（或者老抽），炒匀后，倒入蚝油，盐适量，青椒，翻炒即可出锅。
注意：油不宜过多，太腻。酱油不宜过多，太黑。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、舒筋活血、防癌等功效；可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、消食等功效；可与香菇、西兰花、豆浆搭配；与茄子、柚子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、驱寒等功效；可与基围虾、白菜、明虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒平菇热量143 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾467 毫克