山楂酱蛋卷的热量和减肥功效

1/19. 材料集中下。

2/19. 分开蛋清蛋黄，各放在无水无油的盆里。

3/19. 蛋清中加入全部糖粉。

4/19. 用打蛋器打至有较挺的尖头就行。时间大概是五分钟。

5/19. 蛋黄中加入牛奶和玉米油。

6/19. 用打蛋器搅打一、二十下就行。

7/19. 筛入低粉。

8/19. 用打蛋器搅打几下就行，碗边上的粉用搅拌捧拌匀了。

9/19. 在蛋黄糊中加入大约三分之一的蛋白，用搅拌棒翻拌均匀。

10/19. 把蛋黄糊全部倒入蛋白中，轻轻的翻拌均匀。

11/19. 拌好的蛋糊很光滑，无颗粒。

12/19. 把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘里，震几下，送入预热好的烤箱中，150度烤10分钟就行。

13/19. 烤好的蛋糕取出。

14/19. 倒扣，撕掉油纸，放晾。

15/19. 再倒扣，抹上一层山楂酱。

16/19. 卷起蛋糕。

17/19. 用烤蛋糕的油纸包紧了。

18/19. 装入保鲜袋中，一会儿就已经定型了。要吃时，再切开。