| 玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 204克 | 玛德琳蛋糕热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于抽烟836分钟消耗的热量...60 | |||||
玛德琳蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、细砂糖（40克）、鸡蛋（1个）、黄油（45克）、柠檬屑（1/4个）
1/8. 柠檬屑与细砂糖混合放置一小时。今天家里没有柠檬就不放了哈哈～不过我打算在模具底部铺上葡萄干，之前用朗姆酒浸泡半小时即可。
2/8. 碗里打入鸡蛋，用手动打蛋器打散。然后与细砂糖柠檬屑混合均匀！
3/8. 筛入低筋面粉，搅拌至浓稠状态。
4/8. 黄油隔水融化至液态加入3中，温热时候倒入继续搅拌顺滑即可。面糊混合液放入冰箱冷藏一小时！之后我们就可以倒入模具了，9分满！来，看看模具！
5/8. 模具底部我之前铺了葡萄干哈哈哈，会吃不？
6/8. 最后在这层面糊上撒上了杏仁片。当然了标准的玛德林蛋糕是没有的，我是创新也为了更营养！
7/8. 烤箱预热190度，烘烤13-15分钟表面金黄即可。烤熟后非常好脱模！大家也可以做抹茶味道的，巧克力味道的！
8/8. 口感很棒么么哒～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、辣椒、明虾搭配；与菠萝、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 玛德琳蛋糕热量836 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克