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鱼香嫩豆腐

鱼香嫩豆腐的热量和减肥功效

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鱼香嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
肉馅522千卡227千卡18.22克14.79克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
37千卡19千卡2.6克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
总量888鱼香嫩豆腐热量/卡路里857千卡
开飞机 热量857千卡,相当于开飞机428分钟消耗的热量...120

鱼香嫩豆腐的做法共4个步骤

食材主料/辅料

嫩豆腐(适量)、肉馅(适量)、胡萝卜(适量)、木耳(适量)、笋(适量)、青椒(适量)、尖椒(适量)、姜(适量)、葱丝(适量)、盐(适量)、醋(适量)、番茄酱(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、淀粉(适量)
鱼香嫩豆腐的做法图解1

1/4. 肉馅,胡萝卜,木耳,笋,青椒,尖椒,姜,葱丝,切丝备好;盐,醋,番茄酱,糖,料酒,酱油,淀粉,调成鱼香汁。

鱼香嫩豆腐的做法图解2

2/4. 嫩豆腐切块放到盘中,上锅蒸10分钟。

鱼香嫩豆腐的做法图解3

3/4. 油锅放油烧热,放入郫县豆瓣煸炒,然后放入肉末,在加入切丝备好的材料,翻炒几分钟。

鱼香嫩豆腐的做法图解4

4/4. 加入鱼香汁翻炒,最后浇入蒸好的豆腐盘中。

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有补中益气、预防高血压、解热毒等功效;可与姜、鲇鱼、油菜搭配;与猪血、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;

肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效;可与藕、枇杷、洋葱搭配;与刀豆、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与香菜、香菇、菠菜搭配;与猕猴桃、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、轻身强智、延缓衰老等功效;可与枣(鲜)、草鱼、海蜇头搭配;与红螺 、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;

的热量19千卡(每100克);具有开胃健脾、利尿通便、促进消化等功效;可与莴笋、鲍鱼、鸡肉搭配;与羊肉、羊骨、红糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香嫩豆腐热量857 千卡
  • 脂肪21.03 克
  • 蛋白质28 克
  • 碳水化合物23.05 克
  • 69.5 毫克
  • 149 毫克
  • 3.15 毫克
  • 905 毫克

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