| 山西炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 780克 | 山西炒饼热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于做题712分钟消耗的热量...108 | |||||
山西炒饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
炒饼丝（根据人数买）、圆白菜（半个）、蒜苔（适量）、细粉条（一把）、葱适量（适量）、香菜（适量）、猪肉（少量）
1/4. 白菜切成比丝稍宽些的
2/4. 蒜苔切成一厘米多点的
3/4. 粉条泡好，如果时间紧可以直接开水煮一下。要完全软了
4/4. 做饭的步骤没拍下来～现在详细解释下吧～1,热油，生姜丁爆香，放入肉丝，蒜片
2,先炒蒜苔，变色后加入白菜丝，翻炒，加入酱油
3,快熟的时候加盐，粉条，稍微加一点水，白菜本来就容易出水，所以再加一点就好
4,把饼丝均匀地铺在上面，盖盖，调中小火，菜里的水汽可以把饼丝弄热弄软。
5,大概十分钟左右时间，看到饼丝软了，把葱花跟香菜末撒上，然后兜（上下翻）起来～
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、壮筋骨、利脏器等功效；可与虾仁、木耳、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中下气、活血、刺激大肠排便等功效；可与木耳、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、温胃散寒、治疗感冒等功效；可与羊排、黄豆、虾搭配；与五花肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、润肠胃等功效；可与洋葱、圆茄子、西瓜搭配；与北极虾、荞麦、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山西炒饼热量1281 千卡
- 脂肪31.19 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物26.51 克
- 钠348.5 毫克
- 钙109 毫克
- 铁7.58 毫克
- 钾631 毫克