| 炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 383克 | 炸酱热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于芭蕾舞229分钟消耗的热量...288 | |||||
炸酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、葱（适量）、甜酱（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）
1/6. 葱姜末备用
2/6. 切肉丁备用
3/6. 葱姜下锅爆香，肉丁下锅煸炒至肉丁变白
4/6. 加甜酱一袋，加豆瓣酱三勺
5/6. 加半碗清水转小火至水分铐干
6/6. 加葱末出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、滋阴等功效；可与芒果、山楂、菜花搭配；与田螺、豆类、乌梅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效；可与双孢菇、腑肋牛肉、新鲜芦荟搭配；与米豆腐、内脂豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、降血压、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱热量1099 千卡
- 脂肪31.16 克
- 蛋白质17.84 克
- 碳水化合物11.96 克
- 钠670.5 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾599 毫克