| 咖啡曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咖啡粉 | 克 | 25千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 630千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 395克 | 咖啡曲奇热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡，相当于桑拿476分钟消耗的热量...240 | |||||
咖啡曲奇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
咖啡粉（5克）、开水（40克）、无盐黄油（130克）、糖粉（80克）、低筋面粉（178克）、可可粉（2克）
1/13. 咖啡粉装入过滤纸内用开水冲泡
2/13. 过滤后的纯咖啡，约40克。晾凉备用
3/13. 黄油切小块软化
4/13. 用打蛋器打至顺滑
5/13. 加入糖粉打发
6/13. 打发至黄油略微发白即可
7/13. 分3次加入咖啡，每加一次都搅拌至完全融合
8/13. 筛入低筋面粉和可可粉
9/13. 用硅胶刮刀翻拌均匀没有干面粉
10/13. 硅胶裱花袋中装上中号八齿花嘴，再将面糊装入裱花袋
11/13. 烤盘中铺上油纸，挤出曲奇花纹
12/13. 烤箱200度预热，烤盘放入中层，上下火180度10分钟左右。烤箱温度时间仅供参考。
13/13. 完全晾凉后请密封保存。
食材功效信息
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利腰膝、抗氧化、补充营养等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 咖啡曲奇热量1905 千卡
- 脂肪120.01 克
- 蛋白质32.75 克
- 碳水化合物294.27 克
- 钠39 毫克
- 钙219 毫克
- 铁43.08 毫克
- 钾1295 毫克