| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 鱼香肉丝热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于棒球189分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香肉丝的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、莴笋（适量）、水发木耳（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、香醋（适量）、淀粉（适量）、泡椒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/17. 去掉肉表面的黏膜，洗净切丝
2/17. 入适量盐，淀粉，生抽拌匀腌制十五分钟
3/17. 材料
4/17. 莴笋去皮洗净切丝
5/17. 都洗净切丝
6/17. 洗净切丝
7/17. 葱姜蒜，泡椒切末
8/17. 调好鱼香汁，料酒，鸡精，胡椒粉，醋，生抽，白糖，淀粉
9/17. 锅中入适量油至五成热，入腌制好的肉丝，迅速翻炒均匀，至肉丝变色捞出备用
10/17. 锅中留适量油入葱姜蒜，泡椒爆出香味
11/17. 入青红椒翻翻炒
12/17. 炒至变软，入木耳丝翻炒
13/17. 入肉丝，莴笋丝，翻炒
14/17. 入适量盐翻炒均匀
15/17. 倒入鱼香汁翻炒均匀即可出锅
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾养血、补钙等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与香菜、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克