| 家常炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 家常炒面热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于回力球80分钟消耗的热量...720 | |||||
家常炒面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面条（200克）、猪肉（100克）、油菜（100克）、指天辣椒（2个）、食用油（30克）、酱油（15克）、十三香（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、料酒（5克）、淀粉（适量）
1/8. 锅内放入足够的清水煮沸，入面条至再次水沸，加入1杯冷水，煮沸后中火保持水沸腾继续煮2分钟，关火捞出面条过冷水后滤干。
2/8. 猪肉丝加葱姜末、料酒和干淀粉拌匀。
3/8. 热锅入油，油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出。
4/8. 另起锅入油，油温后入滤干的面条翻炒。
5/8. 调入酱油、十三香粉、鸡精翻炒均匀（酱油最好是老抽，我用的是生抽）
6/8. 放入煸炒过的猪肉丝炒匀
7/8. 放入油菜快速煸炒10秒钟关火。
8/8. 放入油菜快速煸炒10秒钟关火 即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、止消渴等功效；可与大白菜、大蒜、芸豆搭配；与鲫鱼、首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒面热量963 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物63 克
- 钠85.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6 毫克
- 钾297 毫克