| 鸡丝脆笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 360克 | 鸡丝脆笋热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于打牌644分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡丝脆笋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
脆笋（泡椒脆笋最佳）（适量）、鸡胸肉（适量）、料酒、淀粉、盐、鸡精（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/3. 鸡肉切丝放适量淀粉、料酒和一汤匙油抓匀
2/3. 脆笋切丝。
3/3. 葱姜末备好。热锅倒油立马下腌好的鸡丝滑开。翻炒至鸡丝全部变成白色下葱姜末。翻炒几下倒少量生抽炒匀（为保证颜色。生抽不要放太多。）接着把切好的笋丝覆盖在鸡丝上。放盐。接着淋一炒勺儿水（高汤最好）。盖上锅盖焖两分钟。然后翻炒片刻汤汁彻底收干前放少量鸡精调味。出锅装盘即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、温中益气、补虚填精等功效；可与豇豆、茶树菇、松子搭配；与红薯、大蒜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、降血压等功效；可与双孢菇、双孢蘑菇、牛肉末搭配；与蜂蜜、日本豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、降血脂等功效；
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营养信息
- 鸡丝脆笋热量966 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠47.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾478 毫克