| 冰曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 总量 | 329克 | 冰曲奇热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡，相当于缝衣服1162分钟消耗的热量...90 | |||||
冰曲奇的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黄油（110克）、细砂糖（40克）、蛋黄（12克）、低筋面粉（162克）、红茶包（一个）、白砂糖（表面用）（适量）
1/16. 黄油室温下软化，加入糖。
2/16. 用打蛋器打至体积膨大，颜色发白。
3/16. 分次加入蛋黄液，画大圈高速打均匀。
4/16. 红茶茶包撕开，把红茶粉末倒进去。
5/16. 用刮刀切拌均匀。
6/16. 筛入低筋面粉。
7/16. 切拌至无干粉。
8/16. 用手稍微聚拢然后放在油纸上整成三角形。面团很软不好定型的话可以先冷藏一会，使面团变硬较好操作。
9/16. 取出冷冻好的面团，撒上白砂糖，翻滚一下让每个面都粘上糖粒。
10/16. 切成约1cm厚的小块。
11/16. 排在烤盘上，注意留足空隙啊～我低估了这些小东西的膨胀能力，后来都挨在一起了。
12/16. 放进预热到170℃的烤箱，烤17分钟左右至边缘和底部微微焦黄既可～
13/16. 成品～
14/16. 成品～
15/16. 底部特写～
16/16. 底部敲好看～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、护视力、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、玉米、紫菜搭配；与田鸡、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰曲奇热量1743 千卡
- 脂肪127.04 克
- 蛋白质50.8 克
- 碳水化合物242.69 克
- 钠185.8 毫克
- 钙489 毫克
- 铁31.5 毫克
- 钾2127 毫克