| 蚝烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 地瓜粉 | 克 | 269千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 518克 | 蚝烙热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于做题642分钟消耗的热量...108 | |||||
蚝烙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
生蚝（300克）、地瓜粉（80克）、鸡蛋（4只）、清水（150毫升）、葱花 香菜（适量）、白胡椒粉 鱼露（适量）、食用油（适量）
1/3. 先把材料准备好，葱花香菜切段，把水和地瓜粉搅拌均匀，加入适量的胡椒粉 鱼露调味，把鸡蛋打散
2/3. 生蚝事先用盐水浸泡，捞出来是沥干水，适量也调下味道！再放进地瓜粉浆，准备下锅煎
3/3. 最后在锅里倒入适量的油，把生蚝和地瓜粉浆倒入锅中煎，煎到地瓜粉变白后就加入鸡蛋和葱 香菜！2边煎到金黄色即可！
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进新陈代谢、重镇安神、滋容养颜等功效；可与猪肉、牛奶、槐花搭配；与辛夷、白砂糖、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与肥牛、海虾、玉米搭配；与田鸡、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 蚝烙热量1156 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠412 毫克
- 钙91 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾513 毫克