| 酒酿/醪糟/米酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 酒酿/醪糟/米酒热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于穿衣服888分钟消耗的热量...120 | |||||
酒酿/醪糟/米酒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、甜酒曲（5克）、白开水（300克）
1/8. 准备材料
2/8. 糯米洗净，浸泡一夜
3/8. 浸泡好的糯米滤水上锅蒸
4/8. 蒸好的糯米放凉，之后放入容器中（糯米蒸好之后，需要碰到糯米的工具均需开水消毒），甜酒曲加入冷开水中化开，不能是自来水，倒入糯米中，拌匀，挖一个中空观察出酒情况。用保鲜膜封好口，开始发酵
5/8. 图为发酵7天左右，开始略微出液
6/8. 图为第21天，揭盖有浓郁的酒香
7/8. 用消毒锅的勺子混合米和酒，有大量的米酒酿出
8/8. 盛一勺尝尝味道，甘甜清冽
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补中益气、止虚汗等功效；可与赤小豆、鸭肉、葡萄搭配；与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿/醪糟/米酒热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克