| 香酥煎带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 香酥煎带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于电工215分钟消耗的热量...180 | |||||
香酥煎带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条（500）克）、盐（1小勺（2-3）克）、胡椒粉（或椒盐）（适量）、五香粉（适量）、生粉（3小勺）
1/7. 带鱼洗净，去腮去肚
2/7. 头尾剪去（另外做醋溜带鱼），中间部分剪成8厘米长段，
3/7. 隔1厘米打个花刀，这样容易腌制入味，不划刀也可以。
4/7. 用盐、椒盐和五香粉均匀抹在带鱼段上
5/7. 摊开放在网篮里，放到通风阴凉处晾2个小时以上
6/7. 将带鱼段四面都拍上一层生粉，记住要薄薄的，不然都是面粉味了，拍了生粉才会有酥脆感。
7/7. 热锅里倒入稍多的油，至6成热时，下带鱼段煎，一面煎成金黄了，再翻面煎另一面，不要一直翻动，鱼肉会碎。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、泽肤养发、和中开胃等功效；可与油豆腐、豆腐、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥煎带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克