| 葡萄干香味奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 406克 | 葡萄干香味奶酥热量/卡路里1762千卡 | |||

1/10. 黄油隔热融化

2/10. 加入砂糖,用打蛋器打发,颜色变浅,变蓬松

3/10. 加入蛋黄,切记分三次加入,搅拌均匀,还得保持蓬松状态

4/10. 加入面粉和奶粉,过筛更细腻,揉成面团

5/10. 加入葡萄干,我家临时没了,用北京买的果脯切碎,代替

6/10. 将葡萄干和面团混在一起,擀面杖幹成1厘米厚

7/10. 切成方块或自己喜欢的形状,抹上蛋黄液

8/10. 180度上下管,20分钟(根据自己家烤箱温度随机调整时间)

9/10. 上面白白的是中途做别的剩的芝士,撒在了个别上面,味道还不错。

10/10. 晾凉了就可以享用了
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、补水、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、肥牛、桂圆搭配;与消炎片、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、美白、美容养颜等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与红糖、巧克力、菠菜相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、预防心脏病、降低胆固醇等功效;可与蜂蜜、枸杞、糯米搭配;与白开水、皮皮虾、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;