| 软炸里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 软炸里脊热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于抽烟1754分钟消耗的热量...60 | |||||
软炸里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（500克）、鸡蛋（2个）、姜（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、辣椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、十三香粉（适量）、孜然粉（适量）
1/9. 将猪里脊肉洗净，切成粗条。
2/9. 盘中放入猪里脊肉，放入姜丝和胡椒粉。
3/9. 放入盐、十三香粉、生抽。
4/9. 最后倒入适量的料酒和香油，抓匀后放置10分钟。
5/9. 鸡蛋打开，取出蛋清放入碗中
6/9. 加入少许色拉油拌匀，再加入适量淀粉，搅拌均匀制成软炸糊。
7/9. 将猪里脊肉挂匀软炸糊。
8/9. 锅中加油烧制四成热，将挂糊的肉条放入热油中炸至熟透。呈金黄色时捞出沥干油，装盘。
9/9. 趁热撒上孜然粉和辣椒面。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、补肾气、解热毒等功效；可与蒜、菜花、芸豆搭配；与鲫鱼、菊花、荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与辣椒、荠菜、西红柿搭配；与菠萝、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软炸里脊热量1754 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克