| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 233克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于肚皮舞217分钟消耗的热量...270 | |||||
玛格丽特饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、玉米淀粉（50克）、黄油（50克）、糖粉（25克）、蛋黄（1个）
1/7. 白砂糖用搅拌机打两秒钟即成糖粉。黄油室温软化。鸡蛋黄过筛(直接压过面粉筛即可)
2/7. 糖粉放黄油中，打发黄油。
3/7. 加入蛋黄搅拌均匀。
4/7. 低粉和玉米淀粉混合过筛到黄油中。
5/7. 混合，揉成面团，保鲜膜包着放冰箱冷藏一个小时。
6/7. 取出面团分成小块，揉成小圆球，用拇指压一下。面团会自动裂开。
7/7. 放入预热好的烤箱，170度15分钟(每个烤箱脾气不一样，适当调整)。烤到饼干四周稍微上色即可。刚烤好非常柔软，放凉就会非常酥松，入口即化。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治疗便秘、益气生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、补水等功效；可与百合、荠菜、银鱼搭配；与甲鱼 、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量975 千卡
- 脂肪126.04 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物268.36 克
- 钠180.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾203 毫克