| 扇贝粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 412克 | 扇贝粉丝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于汽车打蜡57分钟消耗的热量...270 | |||||
扇贝粉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、龙口粉丝（适量）、青柿子椒（适量）、红柿子椒（适量）、蒜末（适量）、蒸鱼豉油（适量）、青芥末（适量）
1/5. 选取新鲜扇贝
2/5. 用刀将扇贝分开，留肉到一片扇贝片上。清洗摘除杂质，只留中间部分，注意不要让肉与壳分开。
3/5. 粉丝开水泡软，放适量到每个扇贝上。开始上锅蒸，8分钟即可。期间可以准备料汁。
4/5. 锅烧油，稍热后，放入切好的青、红柿子椒和蒜末，小火炒至大约2分钟，关火。倒入蒸鱼豉油。放凉后，加入少许青芥末搅拌均匀。汁料完成。
5/5. 取出蒸好的扇贝，分别倒入料汁。完工，开吃！
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血血管、下气、补肾等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、玉米、柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、消食理气、降低胆固醇等功效；可与火腿、龙须菜、猪肉搭配；与大葱、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 扇贝粉丝热量258 千卡
- 脂肪0.98 克
- 蛋白质15.23 克
- 碳水化合物15.53 克
- 钠6047.6 毫克
- 钙186 毫克
- 铁9.89 毫克
- 钾576 毫克