| 蛋清核桃溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 169克 | 蛋清核桃溶豆热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于华尔兹舞211分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋清核桃溶豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、核桃（60克）、低筋面粉（40克）、白醋o（一两滴哦）
1/4. 准备蛋清
2/4. 核桃打碎，也可以用擀面杖
3/4. 打发蛋清，可以滴一两滴醋，稳定一下。打发到有弯勾即可
4/4. 在打好的蛋清中筛入低粉，上下切拌均匀，再加入核桃碎上下切拌均匀，马上装入裱花袋，凭自己喜好选用花嘴，我没有用，直接挤的。所以做得很难看（这个过程要快，手温也不能太高，不然打好的蛋清很容易变得水水的，所以我没有拍照）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、辣椒、圆生菜搭配；与菠萝、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润肠、收敛、美容等功效；可与猪腰、黑芝麻、枣搭配；与野鸡肉、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋清核桃溶豆热量633 千卡
- 脂肪76.119999 克
- 蛋白质37.19 克
- 碳水化合物94.43 克
- 钠144 毫克
- 钙154 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾579 毫克