| 牛肉板面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 667克 | 牛肉板面热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于仰泳73分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉板面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、板面（适量）、麻酱（适量）、酱豆腐（适量）、韭菜花（适量）
1/7. 准备好牛肉。最好带点肥的 这样好吃。切成一至两厘米见方的小块。
2/7. 做一锅开水。将肉倒入。炒出血沫。关火捞出。水不要。
3/7. 锅中倒好水。水最好多一点 因为要吃面。放入葱段、姜片、蒜、大料、料酒。不要放盐。开火炖煮。大概要一两个小时。如果是高压锅就快些了。大概在一个小时左右在放盐。稍微咸一点。
4/7. 肉熟了以后。准备好面。
5/7. 圆生菜。也可以选择其他的蔬菜。我个人比较喜欢这个。
6/7. 挑好芝麻酱 酱豆腐 韭菜花 炸点辣椒。
7/7. 面煮好了。将面和菜盛出控干。然后要吃牛肉汤和牛肉。再依次加入芝麻酱 酱豆腐 韭菜花 辣椒。喜欢的朋友可以加点香菜。美味。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补虚养血、抗衰老等功效；可与洋葱、姜、茄子搭配；与鲶鱼、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、胸痹疼痛、行气理血等功效；可与猪肉、鹌鹑蛋、青鱼搭配；与牛里脊、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉板面热量508 千卡
- 脂肪2.81 克
- 蛋白质29.559999 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠136.6 毫克
- 钙108 毫克
- 铁5.84 毫克
- 钾813 毫克