| 草莓酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓酱 | 克 | 216千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 草莓酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里1664千卡 | |||
 热量1664千卡，相当于排舞370分钟消耗的热量...270 | |||||
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
健能草莓味酸奶（原味也行）（150毫升）、草莓酱（80克）、淡奶油（150克）、糖粉（15克）、草莓（250克）、奥利奥饼干碎（适量）、戚风蛋糕片（2片）
1/8. 吉利丁片先用冷水泡软，然后放进凉开水中，隔水融化。
2/8. 草莓洗净后，找6个颜色和形状比较漂亮的，切蒂，作表面装饰。其余草莓切丁备用。
3/8. 淡奶油加糖粉打发，打到六分发（可流动状态）
4/8. 酸奶加草莓酱，用电动打蛋器打混合（喜欢甜的可以多加点草莓酱，但最好不超过150g）
5/8. 融化好的吉利丁液加入上一步酸奶混合
6/8. 打发好的奶油倒入酸奶糊混合，慕斯糊就做好了（整个蛋糕就是这个味道了，试下味，可以加一点糖粉或酸奶调节甜酸度）
7/8. 6寸蛋糕模，放一片蛋糕片，倒点慕斯盖过，然后倒入草莓丁（注意草莓丁尽量倒在中国不要靠边，不然出模会出水影响美观）。再放第二片蛋糕片，把剩余慕斯糊倒进去，轻轻抖平表面，放草莓装饰，然后冷藏过夜。
8/8. 用热毛巾捂住模具边缘30s，脱模，然后边缘加奥利奥碎装饰，增加风味（可不加）
食材功效信息
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、预防痔疮、滋补调理等功效；可与牛奶、玉米、橙子搭配；与猪排、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、促进代谢等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、舒缓肝气等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、滋补调理、预防便秘等功效；可与冰糖、牛奶、橙子搭配；与黄瓜、樱桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓酸奶慕斯蛋糕热量1664 千卡
- 脂肪97.5 克
- 蛋白质2.17 克
- 碳水化合物174.65 克
- 钠279.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾433 毫克