| 走进我心菩提奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 87千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 336克 | 走进我心菩提奶酥热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于玩电脑749分钟消耗的热量...90 | |||||
走进我心菩提奶酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（190克）、奶粉（18克）、细砂糖（70克）、蛋黄（一个）、蛋黄（3个）、黄油（80克）、葡萄干（80克）
1/8. 首先将葡萄干用温水泡软，放置一旁待用
2/8. 黄油软化后，加入细砂糖，使用电动打蛋器打发。
3/8. 接着加入蛋黄，搅拌均匀
4/8. 每次将蛋黄搅拌均匀后，再加入下一个蛋黄。
5/8. 低粉和奶粉混合均匀后，过筛倒入打发好的黄油中，用刮刀把黄油和面粉混合均匀
6/8. 再将泡软的葡萄干沥干水分，倒进面糊里混合均匀。
7/8. 把混合好的面糊均与分割成25克的面团，然后放进饼干模具中在压扁整形即可。饼干模具可以选择个人喜欢的模具。
8/8. 烤盘铺上油纸，把饼干面饼放入烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液，放入预热好的烤箱，中层180度，15分钟，烤制表面金黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防便秘、防治近视等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与白砂糖、橙子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、茼蒿、北极虾搭配；与兔肉、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 走进我心菩提奶酥热量1124 千卡
- 脂肪50.64 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物233.49 克
- 钠700.9 毫克
- 钙1873 毫克
- 铁4 毫克
- 钾2064 毫克