| 红烧杏鲍菇盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 486克 | 红烧杏鲍菇盒子热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于采花378分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧杏鲍菇盒子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、猪肉（半斤）、鸡蛋（2个）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）
1/8. 杏鲍菇洗净，肉剁成肉馅
2/8. 肉馅中加入葱姜末、适量的盐、胡椒粉、老抽、加一个鸡蛋搅拌均匀，最后放入一点香油搅匀提香
3/8. 杏鲍菇切成两片，中间不要切断的样子，如图所示
4/8. 调好味的肉馅嵌到切好的杏鲍菇盒中，放在盘中备用
5/8. 放好肉馅的杏鲍菇盒裹上一层干淀粉，再裹上蛋液，依次放入烧热的油锅中炸
6/8. 炸到金黄色后，控油捞出
7/8. 碗中调红烧汁：盐、白糖、老抽、蚝油、水，搅拌溶解均匀
8/8. 把锅烧热，倒入调制好的红烧汁，烧开后倒入炸好的杏鲍菇盒，汁要没过杏鲍菇盒为宜，盖上盖子炖20分钟左右，直到汤汁收浓，即可装盘
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效；可与丝瓜、芦笋、菜花搭配；与雪花梨、田螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧杏鲍菇盒子热量1134 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克