| 肉沫四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 四季豆 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 肉沫四季豆热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于誊写362分钟消耗的热量...138 | |||||
肉沫四季豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（200克）、四季豆（100克）、胡萝卜（50克）、淀粉（1茶匙）、料酒（1匙）、生抽（1匙）、老抽（1茶匙）、白糖（1茶匙）、大蒜（3瓣）、姜（3克）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/12. 材料准备好；
2/12. 猪瘦肉剁成细沫，或用搅拌机搅打成泥。用淀粉腌制10分钟；
3/12. 四季豆摘洗干净，胡萝卜去皮切成丁，姜切丝，大蒜剁沫；
4/12. 锅内入适量水烧开，下四季豆焯至断生后捞出；
5/12. 把四季豆切成三公分大小的豆丁；
6/12. 锅内入适量油烧至六成热，下入姜丝蒜沫炒香，下入肉沫；
7/12. 加入料酒、白糖、生抽、老抽等炒至肉沫均匀上色；
8/12. 下入胡萝卜丁翻炒；
9/12. 下入四季豆丁继续翻炒；
10/12. 最后下入适量的盐和鸡精炒匀；
11/12. 盛盘出锅。
12/12. 成品
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、润肌肤等功效；可与柿子、鸡蛋、芒果搭配；与黄豆、牛排、香菜相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、强壮骨骼、增进食欲等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、促进消化等功效；可与绿豆芽、豆浆、鳕鱼搭配；与苹果、木瓜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉沫四季豆热量833 千卡
- 脂肪10.13 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克