| 鱼香烘蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鱼香烘蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于睡觉110分钟消耗的热量...54 | |||||
鱼香烘蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四枚）、木耳（10克）、胡萝卜（一根）、火腿肠（一根）、青辣椒（一个）、韭菜（二根）、豆瓣酱（15克）、料酒（少许）、酱油（少许）、盐（适量）、白糖（少许）、葱（半段）、姜（三片）
1/10. 首先准备食材：水发木耳 火腿肠 胡萝卜 青辣椒 鸡蛋 这些东西除鸡蛋外，统统都切块待用
2/10. 鸡蛋可多放一个 加盐 酱油 十三香打散 ，也可不放任何调味料
3/10. 葱姜切碎，豆瓣酱剁碎
4/10. 热油倒蛋液煎制八分熟
5/10. 摊好的鸡蛋饼装盘
6/10. 另起锅热油放葱 姜 豆瓣酱炒出红油
7/10. 再放入先前切碎的配菜，顺序是火腿丁 胡萝卜丁 木耳碎 青辣椒 大火翻炒，放少许料酒 糖 酱油调味，不用放盐的，因为豆瓣酱就是很咸的，调好味勾芡就可 ，这时候如果蛋饼没放调料，也可以直接入锅炖片刻
8/10. 把做好的鱼香料趁热直接浇在鸡蛋饼上就可以了
9/10. 为了颜色好看 味道更鲜 再撒上少许韭菜碎
10/10. 来口尝尝，哎呀 ，美味啊 香 辣 嫩 鲜 超好吃的下饭菜
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效；可与茼蒿、黄豆、肥牛搭配；与豆浆、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香烘蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克