| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于电工33分钟消耗的热量...180 | |||||
茶叶蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、茶叶（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/7. 鸡蛋洗净备用。 煮鸡蛋最好不咬太新鲜的，新鲜的鸡蛋煮出来皮不好剥，而且在口感上也会差一些。大概放置一周左右的可以.生鸡蛋洗得时候一定要仔细一些哦，稍微不小心就会捏碎的呢。
2/7. 调料备好。我选了香叶、桂皮、姜、葱段八角还有大把的崂山绿茶
3/7. 洗净的鸡蛋入锅煮熟。
4/7. 鸡蛋煮熟后，轻轻地将壳敲碎
5/7. 敲碎的鸡蛋重新入锅，加入备好的调料外，倒入酱油、老抽、盐，盖锅小火焖煮。有条件的话可以缝制一个小纱布袋，将调料都放进去缝起来。
6/7. 因为我们用的是电锅，在火候上不能很好的控制和选择，只能是开锅以后调到保温焖一会。然后再开锅煮一会。因为火太急，水沸腾的太厉害，一个鸡蛋的壳都掉了呢。呵呵，所以有条件的话一定要小火的哦
7/7. 闷了一下午，蛋黄也很有味道了，如果有敲得比较轻的可以留到最后吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、预防癌症等功效；可与青椒、海虾、基围虾搭配；与菠萝、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶叶蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克