| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 362克 | 蚂蚁上树热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于速度滑冰45分钟消耗的热量...900 | |||||
蚂蚁上树的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、龙口粉丝（两把）、胡萝卜（一个）、胡萝卜（一个）、青椒（一个）、姜（适量）、香葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/6. 粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
2/6. 胡萝卜青椒切末，姜葱切末。
3/6. 炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可。
4/6. 肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。
5/6. 兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水。放入粉丝。
6/6. 煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。青椒会熟的，别担心。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、解热毒等功效；可与牡蛎、柿子、紫菜搭配；与菠菜、红螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、增加食欲等功效；可与羊排、鲈鱼、西瓜搭配；与木瓜、猕猴桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、促消化等功效；可与菠菜、西瓜、莴笋搭配；与白酒、柚子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量678 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克