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不用棉花糖做的牛轧糖

不用棉花糖做的牛轧糖的热量和减肥功效

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不用棉花糖做的牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白砂糖244千卡400千卡0克0克
白巧克力550千卡539千卡5.87克32.09克
花生913千卡567千卡21.7克48克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
坚果351千卡487千卡12.00克39.20克
总量475不用棉花糖做的牛轧糖热量/卡路里2172千卡
灭火 热量2172千卡,相当于灭火181分钟消耗的热量...720

不用棉花糖做的牛轧糖的做法共5个步骤

食材主料/辅料

白砂糖(适量)、白巧克力(适量)、蛋白(适量)、坚果(适量)、花生(适量)
不用棉花糖做的牛轧糖的做法图解1

1/5. 烘烤坚果和花生

不用棉花糖做的牛轧糖的做法图解2

2/5. 熬糖,打蛋白,最后加入坚果

不用棉花糖做的牛轧糖的做法图解3

3/5. 熬糖特别注意温度,140度左右,没熬到时候,就容易粘手,熬久了,就变成焦糖了

不用棉花糖做的牛轧糖的做法图解4

4/5. 平铺烤盘,切记一定要用不粘布,要不取不下来,放外边冷却

不用棉花糖做的牛轧糖的做法图解5

5/5. 成型,切块

食材功效信息

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、保护胃肠、增强免疫力等功效;

白巧克力的热量539千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钙,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防心血管疾病、治疗高血压、延缓衰老等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、干贝、荠菜搭配;与柿子、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;

坚果的热量487千卡(每100克);具有预防疾病、美容养颜、降低胆固醇等功效;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、滋养调气、补脾等功效;可与鲫鱼、鲤鱼、芹菜搭配;与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 不用棉花糖做的牛轧糖热量2172 千卡
  • 脂肪119.46 克
  • 蛋白质52.87 克
  • 碳水化合物206.07 克
  • 900.9 毫克
  • 329 毫克
  • 5.1 毫克
  • 1103 毫克

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