| 香干木耳炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 904克 | 香干木耳炒鸡热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡，相当于干砌墙439分钟消耗的热量...180 | |||||
香干木耳炒鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、香干（3片）、干木耳（5克）、青椒（半个）、黄椒（1/4个）、葱（3根）、干辣椒（5只）、姜（2片）、大蒜（2瓣）、酱油（1汤匙）、蚝油（半汤匙）、淀粉（少许）、盐（适量）、食用油（适量）
1/11. 准备材料；
2/11. 鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿；
3/11. 木耳泡发后洗净撕小朵；
4/11. 青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；
5/11. 香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄；
6/11. 再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；
7/11. 加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒；
8/11. 加入香干、木耳炒一会儿；
9/11. 再加入鸡肉、青黄椒炒几下；
10/11. 淀粉少许加水和蚝油调匀，往炒鸡里勾芡；
11/11. 炒匀就可以了。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、开胃消食、促进消化等功效；可与鸡翅、糙米、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 香干木耳炒鸡热量1317 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠206.9 毫克
- 钙342 毫克
- 铁8 毫克
- 钾666 毫克