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芝麻蛋黄饼

芝麻蛋黄饼的热量和减肥功效

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芝麻蛋黄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋粉212千卡354千卡9.4克1.4克
全蛋88千卡144千卡13.3克8.8克
黑芝麻533千卡517千卡19.1克46.1克
白砂糖120千卡400千卡0克0克
总量254芝麻蛋黄饼热量/卡路里953千卡
焊接 热量953千卡,相当于焊接318分钟消耗的热量...180

芝麻蛋黄饼的做法共12个步骤

食材主料/辅料

低筋粉(60克)、蛋黄(大)(3个)、全蛋(1个)、白砂糖(30克)、黑芝麻(一把)
芝麻蛋黄饼的做法图解1

1/12. 准备食材,有一点点蛋清也不影响的

芝麻蛋黄饼的做法图解2

2/12. 将蛋黄打散,打到起泡

芝麻蛋黄饼的做法图解3

3/12. 加入三分之一的糖,继续打发

芝麻蛋黄饼的做法图解4

4/12. 变得浓稠发白了,第二次加入三分之一的糖

芝麻蛋黄饼的做法图解5

5/12. 第三次加完剩下的糖(流下来的蛋液不会马上溶于下面的液体时)

芝麻蛋黄饼的做法图解6

6/12. 打到这个程度就可以了,蛋液不会很快掉落

芝麻蛋黄饼的做法图解7

7/12. 将低筋粉倒入蛋液,还有烤好的黑芝麻一起,没有硅胶勺,我就用饭勺搅匀。注意每一勺都要从底部抄起,动作要清要快,以免消泡。

芝麻蛋黄饼的做法图解8

8/12. 倒入裱花袋内,烤箱预热180度。烤盘内铺上油纸,挤出一个个圆形

芝麻蛋黄饼的做法图解9

9/12. 刚挤出来的不规则形状,会自己流动均匀的,我做的也不标准哈!180度上下火烤十五分钟,表面上色,底部不沾油纸即烤好了。

芝麻蛋黄饼的做法图解10

10/12. 蛋香四溢,咬一口,就是小时候的味道。

芝麻蛋黄饼的做法图解11

11/12. 接下来又用蛋糕模做了几个,三分之一的量即可,会膨胀的。

芝麻蛋黄饼的做法图解12

12/12. 也很漂亮,蛋糕模的可以多烤两分钟

食材功效信息

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、舒缓肝气、润肺生津等功效;

黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有通便、润发、延年益寿等功效;可与桑葚、冰糖、核桃搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芝麻蛋黄饼热量953 千卡
  • 脂肪56.3 克
  • 蛋白质41.8 克
  • 碳水化合物206.7 克
  • 140.2 毫克
  • 856 毫克
  • 25.3 毫克
  • 517 毫克

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