| 香酥奶油黑芝麻球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 153千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 总量 | 215克 | 香酥奶油黑芝麻球热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于滑雪156分钟消耗的热量...420 | |||||
香酥奶油黑芝麻球的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低筋粉（80克）、糖粉（50克）、蛋黄（10克）、黑芝麻粉（25克）
1/7. 黄油切小块软化以后，加入糖粉，先用打蛋器手动搅打混合均匀；
2/7. 开动电动打蛋器，低速转中速搅打至颜色变浅，体积膨大；
3/7. 一点点加入鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀；
4/7. 低筋粉和黑芝麻粉过筛加入以上混合液中，用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀；
5/7. 用手将面团捏成长条，用刀切成18分，将每段搓成小球状，放入铺有油纸的烤盘中；
6/7. 放进提前上下火越热170度的烤箱烘烤25分钟，再用余温烘烤10分钟取出即可。
7/7. 还有种葡萄干椰蓉球的做法跟这个类似，喜欢的朋友可以加我们的公众号：baking0311 然后回复：葡萄干椰茸球 就能收到哦~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、清热解毒等功效；可与小米面、韭菜、青椒搭配；与豆奶、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 香酥奶油黑芝麻球热量1089 千卡
- 脂肪175.94 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物203.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克