| 葡萄干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 490克 | 葡萄干面包热量/卡路里1376千卡 | |||

1/5. 葡萄干提前泡发放进面包机的果料盒,剩余材料除黄油以外全部放进面包机,用筷子搅拌成雪花状。启动单个和面程序13分钟左右。

2/5. 和面结束,加入切成小块软化的黄油。选择程序1欧式面包剩下的基本不用去管了。
3/5. 如果你的面包没有果料盒,可以在第一个和面程序结束后放入泡好的葡萄干。
4/5. 需要强调一点就是最后一次发酵盯着点,发到七分满就差不多了,毕竟只有250克高粉,用手指沾点水轻轻按一下面团表面,按下去的坑不会立即弹起就差不多了,如果一按就大面积塌陷那就是发酵过度,如果立即弹起就是还没发好。如果烘烤时间不到已经发好就结束程序,单独选择烘烤45分钟,如果还没发好就该烤了那就暂停,直到彻底发好。

5/5. 烤好之后取出放至温热装袋密封保存。我选的烧色浅,面包真的太软了,拿刀一切就面目全非,建议选择烧色中会好点。
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、补血气、缓解神经衰弱等功效;可与枸杞子、橙子、糯米搭配;与螃蟹、龟、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;