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红烧带鱼

红烧带鱼的热量和减肥功效

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红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青椒25千卡22千卡1克0.2克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量288红烧带鱼热量/卡路里185千卡
写字 热量185千卡,相当于写字103分钟消耗的热量...108

红烧带鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鲜带鱼(2条)、青椒(2个)、蒜头(适量)、生姜(适量)、大葱(适量)
红烧带鱼的做法图解1

1/8. 带鱼请卖家处理好,回来洗净,去除腹中的黑膜。青椒切成丝儿,蒜头用刀背拍松,姜葱切片。生抽四汤匙,老抽半汤匙,白砂糖一调味勺混合成酱汁备用。

红烧带鱼的做法图解2

2/8. 锅内入油,稍热后入带鱼开始煎炸,火不要太大以防粘锅,但是如果使用平底不粘锅,可以适量调整火候。

红烧带鱼的做法图解3

3/8. 将带鱼翻个面煎一下

红烧带鱼的做法图解4

4/8. 放入姜葱、蒜头

红烧带鱼的做法图解5

5/8. 入料酒,料酒可以多些

红烧带鱼的做法图解6

6/8. 倒入调好的酱汁

红烧带鱼的做法图解7

7/8. 加入开水,水量与带鱼齐平即可

红烧带鱼的做法图解8

8/8. 加入切好的青椒、少许盐,盖上锅盖大火烧开后再煮5分钟,等汤汁入味即可装盘。

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促进血液循环、促进消化等功效;可与兔肉、鸡蛋、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、保护肝功能、防癌症等功效;可与醋、龙须菜、生菜搭配;与鸡胸肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓解疲劳、减肥等功效;可与基围虾、粳米、红枣搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧带鱼热量185 千卡
  • 脂肪1.75 克
  • 蛋白质10.88 克
  • 碳水化合物62.73 克
  • 67.8 毫克
  • 240 毫克
  • 3.8 毫克
  • 1102 毫克

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