| 菌菇鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 271克 | 菌菇鸡蛋羹热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于乐队演奏35分钟消耗的热量...240 | |||||
菌菇鸡蛋羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、猴菇虫草排骨高汤（200克）、蘑菇（3朵）、食盐（适量）
1/8. 准备好食材。
2/8. 鸡蛋用打蛋器充分打散。
3/8. 用筛网将打散的鸡蛋液过筛一遍，这样蒸出来的鸡蛋羹更细腻哦！
4/8. 将200克温热的高汤缓缓倒入过滤好的鸡蛋液中，一边倒，一边搅拌。可以根据个人口味，酌情放入少许食盐。
5/8. 将搅拌好的蛋液倒入小碗中，放入3朵小蘑菇。
6/8. 成品图竖图
7/8. 成品图竖图
8/8. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、韭菜、西红柿搭配；与茶叶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进消化、补脾等功效；可与豌豆、荷兰豆、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、增进食欲等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇鸡蛋羹热量140 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白质15.84 克
- 碳水化合物3.81 克
- 钠38905 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾146 毫克