| 紫薯玫瑰卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 423克 | 紫薯玫瑰卷热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于太极拳226分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯玫瑰卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯泥（190左右克）、中筋面粉（250克）、酵母（2.5克）、水（20毫升）
1/10. 材料准备好；
2/10. 将面粉、紫薯泥、酵母放入盆里拌匀，加水揉成面团。盖上保鲜膜，待它发酵；
3/10. 面团发酵至原来的2倍大，食指沾点儿面粉，插入面团，洞不回缩就表示发酵好了；
4/10. 面团里面是蜂窝状；
5/10. 将发酵好的面团再次揉捏，排气。再分很多个小剂子，擀平擀圆。取一个面皮搓成长条，做花芯，另取五个面皮叠放，用筷子在中间压一条线；
6/10. 将花芯摆在叠放的5张面皮上，再将5张面皮卷起，如图所示；
7/10. 从中间切断，稍微调整一下花瓣，就成了玫瑰花了~
8/10. 紫薯玫瑰花做好后，再醒发20-30分钟这样，冷水上锅大火蒸，20分钟后出锅~
9/10. 成品～要颜色浅的，可以酌量减少些紫薯～
10/10. 搭配紫薯圆子银耳红枣羹
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯玫瑰卷热量905 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克