| 冰糖炖柠檬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 老冰糖 | 克 | 3970千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1500克 | 冰糖炖柠檬热量/卡路里4145千卡 | |||
 热量4145千卡，相当于跑步机1036分钟消耗的热量...240 | |||||
冰糖炖柠檬的做法共8个步骤
食材主料/辅料
柠檬（500克）、老冰糖（1000克）
1/8. 选取新鲜柠檬，一个个进行盐浴，去除柠檬表层的蜡
2/8. 切片，切开后柠檬新鲜多汁，味道浓郁，去除柠檬籽，会发苦，好多朋友说切片的柠檬不方便取用，也可以切成碎块。但个人觉得片状比较美
3/8. 加一些新鲜柠檬果肉，这一步也可以省略，我个人比较喜欢偏酸一点，而且这样熬出来不是特别厚
4/8. 锅中加入老冰糖，糖本来就是天然的防腐剂，所以炖出来的老冰糖柠檬无须放冰箱，阴凉通风的地方可以保存半年
5/8. 小火慢炖，小豆家的冰糖炖柠檬是保证经过十小时以上的炖制的，这功夫是骗不了人的，没有10小时的涅槃，柠檬不会变透明，糖浆不会是琥珀色的。
6/8. 玻璃瓶放热水里煮5分钟，拿出来晾干，保证无水无油的瓶子罐装，建议放冰箱冷藏，可存放半年左右。
7/8. 功效
8/8. 功效
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、延缓衰老、生津等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与橘子、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 冰糖炖柠檬热量4145 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物105.5 克
- 钠3.8 毫克
- 钙124 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾210 毫克