| 糯米肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1022克 | 糯米肉丸子热量/卡路里2232千卡 | |||
 热量2232千卡，相当于田径298分钟消耗的热量...450 | |||||
糯米肉丸子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、白萝卜（若干片）、糯米（少许）、油盐，鱼露，酱油（适量）、生粉，姜蓉，葱花（适量）
1/2. 糯米需提前一夜泡好，也可以用开水泡几个小时，泡发时间短就要勤换水，猪瘦肉剁碎，加姜蓉，葱花，油，盐，酱油，生粉，鱼露『没有可不要，去腥提味的，跟姜蓉，酱油效果一样』拌匀，按自己口味调，萝卜切小片，厚度按自己的要求切好放碟子，放少许油拌匀，目的是不粘碟。
2/2. 拌匀的肉用手捏出肉丸子，然后在糯米堆里滚～(￣▽￣～)~尽量多粘点糯米，我泡的糯米太少了，只能粘到一点，粘好把丸子放萝卜片上『可用其它来代替萝卜，如青瓜，菜叶子也行，我只是家里刚好要煮萝卜汤所以就用了萝卜，不过跟萝卜搭配很棒，清甜清甜的』，我捏的丸子比较大，因为萝卜片大，所以………『其实是我懒，丸子捏得大功夫就少了
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、润燥等功效；可与西瓜、南瓜、鸡腿菇搭配；与鹌鹑、甲鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、防癌、解毒生津等功效；可与豆腐干、羊骨、千张搭配；与桃子、菠萝、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、壮气提神、护发明目等功效；可与枣、百合、莲藕搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米肉丸子热量2232 千卡
- 脂肪10.33 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物84.73 克
- 钠80.5 毫克
- 钙45 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾518 毫克