| 肥牛炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 总量 | 458克 | 肥牛炒饭热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于看书625分钟消耗的热量...78 | |||||
肥牛炒饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肥牛（适量）、胡萝卜（适量）、米饭（前一天煮熟冷置）（适量）、沙茶酱（适量）、酱油（适量）
1/1. 一：炒肥牛。热锅，倒入少许油，等油热锅后加入肥牛，肥牛我是超市买的盒装，取出后切几刀碎开。翻炒几下后加入一勺沙茶酱，继续翻炒，倒入切丁的胡萝卜，翻炒几下后出锅。
二：炒鸡蛋。热锅加油 炒蛋花碎开。熟后出锅。
三：炒饭。热锅热油后倒入隔夜米饭，铲子把米粒搅开，加入生抽。上色后加入炒好的肥牛胡萝卜丁鸡蛋，不停翻炒至均匀，出锅。没加盐味精调味，我觉得沙茶酱味道就足了。
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效；可与莴苣、鸡蛋、土豆搭配；与牛膝、生姜、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、增加食欲等功效；可与卷心菜、菠菜、圆白菜搭配；与山楂干、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 肥牛炒饭热量813 千卡
- 脂肪82.5 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物24.9 克
- 钠5841.2 毫克
- 钙89 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾553 毫克