| 清炖鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 蒜薹 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 997克 | 清炖鲅鱼热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于砍柴160分钟消耗的热量...360 | |||||
清炖鲅鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（一条）、蒜薹（250克）、植物油（20毫升）、花雕酒（20毫升）、葱（适量）、姜（3片）、大蒜（4瓣）、盐（5克）、清水（1000毫升）
1/9. 准备的材料，虽说是冰鱼，还算新鲜
2/9. 鲅鱼去肠、洗净、切段，蒜薹掐头去尾，切寸断
3/9. 自动锅中放入油、葱姜蒜
4/9. 放入切段的鲅鱼，放入花雕酒，放入清水5杯1000毫升
5/9. 盖好盖子，接通电源，启用“煲炖。鲫鱼汤”功能，默认时间为33分钟，让锅自动工作，中间不要去翻动鱼块
6/9. 离结束还有5分钟的时候，放入蒜薹，盖好盖子，继续炖煮
7/9. 烹饪结束，自动锅停止后，放入盐调味，可以看到鱼汤是奶白色
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、止咳平喘、早衰等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有通便防痔、补虚、预防动脉硬化等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
