| 兰花梗炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 200克 | 兰花梗炒肉热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于体能训练158分钟消耗的热量...300 | |||||
兰花梗炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（200克）、西兰花梗（100克）、植物油（2匙）、生粉（1匙）、生抽（1匙）、老抽（1茶匙）、料酒（1匙）、白糖（1茶匙）、大蒜（2瓣）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/10. 准备材料；
2/10. 把肉逆纹路切片，改切十字花刀，直接切片也没问题；
3/10. 切好的肉用淀粉、料酒、少许油和生抽腌制15分钟；
4/10. 西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟；
5/10. 西兰花梗去除表面的硬皮，洗净切成片，大蒜剁碎；
6/10. 热锅入适量油，下入肉片快速翻炒；
7/10. 放入白糖、老抽炒至熟（腌制时已放了其它材料，这里就不放了）；
8/10. 翻炒均匀上色后，入盐调味，盛出备用；
9/10. 另起一锅，入油和蒜沫炒香，下入西兰花梗大火快炒至断生，入盐和鸡精调味；
10/10. 把肉片倒回锅中，翻炒几下即可；
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、补肾气等功效；可与菜花、苋菜、小白菜搭配；与鹌鹑、雪梨、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兰花梗炒肉热量790 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克