| 蓝莓黑莓果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 黑莓 | 克 | 129千卡 | 43千卡 | 1.39克 | 0.49克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1018克 | 蓝莓黑莓果酱热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于推举323分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓黑莓果酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（半盒）、黑莓（两盒）、白砂糖（150克）、柠檬（四分之一个）
1/6. 蓝莓黑莓洗净称一下，去了容器一共437克。
2/6. 倒入150克糖，用蛋抽稍稍捣碎，不用捣很碎，生的不如煮时好捣～腌制一会。我腌过夜了，时间紧腌一个小时也可以。
3/6. 腌过夜后这个样子，出来好多汁水。
4/6. 挤入四分之一个柠檬的汁水，这个糖和柠檬汁的比例我觉得正好，酸甜适中。
5/6. 小火熬煮吧，用蛋抽捣碎黑莓果肉，蓝莓不太好用蛋抽捣，我用了勺子。如果保留一部分蓝莓不捣碎，果酱会有爆浆的口感但是爆浆的蓝莓会有点酸酸的口感……不要保留大部分完整蓝莓，看个人口味保留些许，我是全都捣碎了的……一直熬煮，熬煮到水分变少，果酱变得粘稠。
6/6. 达到想要的粘稠度以后离火放凉。冷却后盖上保鲜膜进冰箱储藏。酸酸甜甜非常好吃，果酱拿来抹面包做点心都可以的～
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
黑莓的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促进伤口愈合、帮助消化等功效；可与酸奶、枸杞、菊花搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、除口臭等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃、生津解暑等功效；可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蓝莓黑莓果酱热量968 千卡
- 脂肪2.02 克
- 蛋白质3.23 克
- 碳水化合物130.2 克
- 钠3.5 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾453 毫克