新年就要大口吃的秘制烤排骨的热量和减肥功效

1/6. 肋排洗净，一根斩为两截。用少许盐，少量料酒，胡椒粉腌几分钟。

2/6. 锅内放适量清水，以淹过排骨为宜。加入香叶，八角，料酒，一起煮。锅开后打去浮沫，加入适量盐（尝尝汤味，有淡盐味即可），再煮15分钟。（煮的时候忘了拍图了，用抹了酱的排骨代替下）

3/6. 煮排骨过程中，将姜蒜切末，加入适量生抽，老抽，蜂蜜，香油搅拌均匀，即成酱料。

4/6. 捞出排骨，用厨房纸擦干水分，放到铺有油纸的烤盘上（有能沥油汁的烤架更好），刷上酱料，入烤箱，180度，共20分钟。

5/6. 中途翻面再刷一次酱料。