| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 293克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于肚皮舞82分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣鸡丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、葱段（一段）、姜片（2片）、料酒（半勺）、酱油(料汁)（2勺）、醋(料汁)（1勺）、糖(料汁)（半勺）、盐(料汁)（1克）、香油(料汁)（半勺）、辣椒油(料汁)（2勺）、熟白芝麻(料汁)（1勺）、葱花(料汁)（2厘米段）
1/5. 鸡胸冷水下锅，放入葱段，姜片，料酒，盖盖，烧开之后转中火，煮15分钟。
捞出放置一旁晾凉。
2/5. 趁着鸡肉晾凉的时间，调料汁。
把2厘米葱段切成葱花，放一个小碗里，锅里烧热油，油微微冒烟的时候淋在葱花上，特别喜欢这个葱香味儿，甜甜的感觉。
然后把上面配料表里，标注(料汁)的，都依次调入这个葱油碗里。搅拌均匀。
3/5. 鸡肉晾的差不多可以上手了，撕成丝儿，淋上调好的料汁。
4/5. 吃的时候拌着料汁，美味的不要不要的！
5/5. 小时候的明星照，拍过的传上来大家回忆回忆，欣赏欣赏。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补精、益气等功效；可与松子、油菜、板栗搭配；与大蒜、芹菜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降低胆固醇、减肥、降血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、助阳、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量367 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠319.3 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾338 毫克