| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 674克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于伸展操295分钟消耗的热量...150 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、菠萝（适量）、鸡蛋（2个）、番茄沙司（3勺）、红色甜椒（适量）、面粉（适量）、白糖（3勺）、白醋（2勺）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/13. 里脊肉洗净后切成块，加入料酒、生抽、淀粉拌匀，放置半小时左右
2/13. 鸡蛋打匀
3/13. 取面粉适量
4/13. 把里脊肉放入鸡蛋液中滚一下
5/13. 滚过蛋液的里脊肉再放入面粉中滚一下，让肉块均匀的裹上面粉，抖去多余的粉。
6/13. 放入5成热的油锅，中火炸至定型，外表金黄色。
7/13. 炸好的肉块再次放入油锅，复炸一遍。
8/13. 菠萝切成合适的块状。
9/13. 红色甜椒切成菱形块。
10/13. 10、调料放入碗里调匀
11/13. 11、调匀的调料倒入锅里，中火煮开
12/13. 12、倒入彩椒块
13/13. 13、倒入肉块和菠萝块，均匀的裹上酱料即可出锅了。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除水肿、促消化、去油腻等功效；可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效；可与辣椒、茼蒿、黄豆搭配；与味精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、生津止渴、健胃消食等功效；可与西兰花、豆腐、卷心菜搭配；与桂鱼 、螃蟹、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量738 千卡
- 脂肪17.53 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物42.94 克
- 钠1290.8 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.54 毫克
- 钾924 毫克