| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 161克 | 凉面热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于打字609分钟消耗的热量...90 | |||||
凉面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜碱面（适量）、花生（适量）、葱花（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、大蒜水（适量）、香菜粒（适量）、花椒油（适量）、芝麻油（适量）、红油（适量）
1/10. 新鲜碱面。
2/10. 水烧开，下入碱面大火快速煮开。(火小煮出的面口感不好）
3/10. 然后捞起盛碗里。（动作要快，不然碱面煮软了影响口感）
4/10. 快速倒入油。(在老家是用菜籽油,我这只能用金龙鱼代替了）
5/10. 再用风扇把它吹涼。
6/10. 调料总分：先加入盐、糖、胡椒粉、味精、生抽、醋。
7/10. 再加入大蒜水。
8/10. 然后放入花椒油、芝麻油、红油。
9/10. 再放入几粒花生粒、葱花、香菜。（后二样是要切碎的啊）
10/10. 麻辣鲜香的涼面就做好了。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋养调气、降低胆固醇、造血等功效；可与枣、菠菜、黄豆搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉面热量913 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠679 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾658 毫克