| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 338克 | 提拉米苏热量/卡路里2099千卡 | |||
 热量2099千卡，相当于踢踏舞437分钟消耗的热量...288 | |||||
提拉米苏的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（2个）、白开水（75毫升）、白砂糖（60克）、淡奶油（150毫升）、吉利丁片（10克）、咖啡酒（50毫升）、马斯卡彭芝士（250克）、手指饼干（1小包）、可可粉（按需要）
1/13. 准备材料
2/13. 吉利丁剪成小片用冷水泡软。
3/13. 鸡蛋黄搅打至浓稠蛋糊。
4/13. 糖加入开水中煮沸离火。
5/13. 把蛋糊慢慢倒入糖水，边倒边搅拌。
6/13. 马斯卡彭芝士搅打至顺滑，这时蛋糊已经冷却到室温。将两者搅拌在一起。
7/13. 吉利丁片滤掉水分隔水加热至吉利丁溶液，稍凉5分钟，加入蛋糊中搅拌均匀。
8/13. 淡奶油打发至显示纹路后与蛋糊搅拌。这时，我们的蛋糕糊就做好了！
9/13. 拇指饼干（买了现成的）蘸咖啡酒。
10/13. 铺一层饼干在模具底部浇一层蛋糕糊至模具中间高度，重复一次。
11/13. 把蛋糕放进冰箱冷藏6小时或者过夜。
12/13. 脱模时先用热毛巾捂一下模具侧面，方便脱模。
13/13. 食用前撒上可可粉或者水果装饰一下，看起来就很想吃有没有？！~
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、增强活力等功效；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量2099 千卡
- 脂肪133.7 克
- 蛋白质122.4 克
- 碳水化合物278.7 克
- 钠346.3 毫克
- 钙220 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾686 毫克