桂花山楂糕的热量和减肥功效

1/19. 山楂洗净（没有去核时大概550g）

2/19. 水烧开，放入山楂，做一分钟

3/19. 山楂皮有裂口时离火

4/19. 滤去水

5/19. 轻轻捏挤，取出核和蒂

6/19. 料理机内放入山楂和少量水（200ml水中取适量，剩下的用来煮冰糖），分次将山楂打成糊

7/19. 山楂糊成了。如果想山楂糕更细腻，可以将糊用细网筛过滤一遍。

8/19. 冰糖放入锅内，放入剩下的水。煮到冰糖化开

9/19. 倒入山楂糊，开始熬制

10/19. 不停的搅拌，用中小火

11/19. 熬制到粘稠的状态

12/19. 我大概熬了有40分钟，出锅时放入适量糖桂花

13/19. 这个状态，出锅

14/19. 容器内垫保鲜膜

15/19. 倒入熬制好的山楂糊

16/19. 铺的厚薄均匀，表面刮平

17/19. 桌上铺保鲜膜，将容器中的稍冷却的山楂糕倒扣在保鲜膜上，揭去底部的保鲜膜，撒上少量干桂花

18/19. 用磨具切出喜欢的形状。